martes, 3 de febrero de 2015

Problemario

Problemario

Materia: Ingeniería de Biorreactores
Asesor: Dr. Cid Ramón González Gonzalez
Unidades a evaluar: 3 y 4 

Instrucciones:

1.      Desarrollar los cálculos de los siguientes problemas:
a.      Producción mediante alimentación intermitente de cultivo <<starter>> de queso.
b.      Demanda de oxígeno para el crecimiento a partir del glicerol
c.      Fermentación de etanol
d.      Esterilización del medio
e.      Fermentación en continuo

2.      Hacer una revisión bibliográfica de los principios utilizados para la resolución de los mismos (20 puntos).
a.      Documento PDF (2 a 5 cuartillas por problema no mayor a 500 KB).
3.      Realizar una presentación explicando el desarrollo de la solución de los problemas incluyendo la explicación de los principios empleados en la resolución de los mismos (20 puntos).
a.      Exposición presencial 10 minutos del problema de asignación día 1 de diciembre – 10 min (30 puntos).
b.      Elaborar presentación en PowerPoint 2007 o 2010 (*.pptx)
4.      Elaborar un script en lenguaje R para la resolución de los problemas.  (30 puntos)
a.      Documento script en R (*.txt) (si el script falla existe penalización).
5.      Fecha de entrega: 1 de diciembre 2014 .


¡Éxito en sus estudios! 

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